營養師吃義式料理的健康秘訣！

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▲錯字更正：圖片中「筆管麵」之文字誤植

●醬料選擇使用脂肪較少的紅醬或清炒料理取代脂肪較多的白醬與青醬

●麵體選擇使用天使麵、圓直麵、細扁麵取代容易沾附醬汁的彎管麵、貝殼麵、筆管麵，可以減少由麵體所攝取到的醬汁

●焗烤料理要注意！焗烤料理本身含有較多的油脂，因此熱量較高。如果真的想吃，記得當餐要避免搭配含油量較高的加工肉類、濃湯、含醬沙拉