來到嘉義除了好玩景點，在地好料也是不容錯過的，除了熱門得林聰明砂鍋魚頭、御香屋、劉里長雞肉飯、甕窯雞，還有哪些在地美食，趕快來看看我們幫大家整理的資訊吧！

１．綠洲Oasis Brunch早午餐

　2022年才新開幕的早午餐：綠洲 Oasis Brunch，離嘉義有名的文化路夜市不遠，但隱藏在一個小巷內，是舊臺灣時報的嘉義分部，裝潢非常有特色之外，早午餐非常好吃！當然除了早午餐之外，營業到下午的綠洲 Oasis Brunch也有供應下午茶，也是個很適合喝咖啡吃甜點的美店，如果從嘉義火車站走路的話大概15分鐘左右，雖然在巷子裡面，不過旁邊就有付費停車場，所以開車過來的話也算好停車。

　用餐空間大部分都在二樓，不過座位數也不太多，整個用餐空間大量運用植栽與復古小物佈置，整體感覺很雅緻。綠洲Oasis Brunch用餐的方式是拿菜單後自行選位置再去櫃檯點餐結帳。

２．大人味日印咖哩

　　位於嘉義市成仁街上的大人味 日•印珈哩，標榜每日只賣36份咖哩，中午跟晚上各賣18份，而且不接受事前預約，要吃就要現場登記候位，也因為限量的關係，老闆只要接受了候位就必須拒絕後來的客人，因此有確定願意等候不會失約的在來登記，不要造成店家的困擾。

　　整間店內也能感受到滿滿的日式風，就連老闆在看的電視節目也是日本台，店內只有老闆一位在負責出餐、結帳、招呼客人，需要耐心稍微等候喔。

３．阿將２３咖啡館

　夠躲到山上去充電很快樂，能觸摸著許多貓貓們，是身為貓奴的幸福，在貓咪社團中蠻多朋友們推薦阿里山上這家景觀咖啡廳－阿將的家23咖啡館，這裡有多吸引？？除了自由自在走動又不怕生的貓咪們陪伴之外，用餐區內所有的石砌、鐵雕、木作、花藝都是老闆與老闆娘親手製作與種植，還有超多的多肉植物們可以療癒心情。
　就連日本巨星福山雅治也曾經入住阿將的家民宿唷！不過要注意阿將的家交通和停車比較不便，產業道路進出要多注意安全。

４．阿忠是健康古早味

　大紅燈籠高掛以及媒體採訪大圖輸出將大門隱藏起來;位於巷弄的健康古早味-阿忠師,說實在是一點都不低調,甚至還蠻好找的，門口就有標明店家採預約制,且會依照當季漁獲狀況調整菜單,再前往用餐前務必先到店家粉專或私訊老闆阿忠師,他都會很熱情的回應。店內空間不大,以古早味簡單裝潢為主,牆面上張貼媒體採訪及熟客回訪的照片,因為一個時段只接待三組客人,老闆將來用餐的顧客當作自家客人一樣款待,讓人一進門就有種回到家的感覺。

　丼飯整體的感覺口味是偏淡的,是偏台式的口味跟做法,與我自己預期的日式口味會有落差,韭菜味道蠻搶戲的,如果不愛這味的朋友可以請老闆不要加,也必須老實說,我吃到最後太撐了,會被韭菜搞到有點出戲。主打的海鮮上新鮮度很夠,皆以清燙的方式處理,優點是可以品嘗到新鮮海味,缺點就是味道比較單一。所以我會比較推薦這個極品豪華海鮮丼飯可以多人點一份嘗鮮,拍照很美、鮮度很夠。

５．白屋餐酒館

　白屋並不是大家想像的早午餐店。女主廚Ting曾至RAW向江振誠學藝，本身對廚藝極有熱情，不斷精進，在嘉義越來越流行的餐酒館之中，T.M.D 是具有正統西餐實力的Bistro，爐烤鴨胸燉飯採用義大利米，加高湯去燉煮，保留一點米心感，但還是可以配合客人喜好調整。鴨胸以洋蔥、鴨油去炒，在燉飯裡加上芋頭，鴨賞等元素，炒焦糖堅果碎是為了增加口感。最後在鴨胸上灑百香果加百里香醬汁，點綴匈牙利辣椒，微辣。

手工麵以百分百義大利杜蘭小麥粉製作，使用義大利黃銅模，製作各種不同形狀的義大利麵銅模的摩擦係數較大，製作出的麵條更能吸附醬汁。對於很多台灣人來說，煙花女義大利麵是比較重口味的，但Ting說，吃煙花女就是要帶勁。

６．手在ｐｉｚｚａ

　「手在比薩店」的老闆年輕有為是嘉義在地人，25歲從台北返鄉創業，自2013年開業以來，以年輕思維融入嘉義在地特有元素，無框架的天馬行空創意就呈現在披薩口味上，顛覆大家對披薩既定想像，很迅速的在嘉義異國美食裡成為討論度超高人氣店家。
　空間設計帶著輕鬆舒適的美式風格，一進門感受到愉悅氛圍，左側空間以紅磚牆融合鋼筋鐵件，呈現一種隨性的感覺，猶如這裡提供的　創意披薩總是有令人意想不到的口味！右側空間則是白牆掛著幾幅美式掛畫，玻璃落地窗也展現明亮感，整體空間輕鬆不吵雜，空氣中更是瀰漫濃郁披薩香氣，還沒看菜單就食指大動了！半開放式廚房能夠近距離看披薩製作過程，不僅乾淨整潔也為美味加分不少。
　經典芝加哥深盤披薩披薩內餡用大量莫芝瑞拉起司與蕃茄肉醬，經過長時間烘烤，出爐後再撒上帕瑪森起司與提味的羅勒葉，拉起披薩的瞬間，起司簡直變成了瀑布，視覺相當吸睛，獨特的鬆厚餅皮跟滿滿起司很搭。還沒開吃之前就先為這個誘人的披薩拍了不少照片，因為做工繁複又須經過長時間烘烤，難怪得前一日預訂才吃得到。
　鮮蚵披薩完全呈現出嘉義的意象，也太好吃了吧！整個擄獲海鮮控的心！視覺上也許單調，但用料一點也不簡單，採用嘉義東石直送肥美鮮蚵，搭配阿里山山葵醬與美乃滋調製而成的特製醬料，放上薑絲與小黃瓜絲，這些食材組合在一起難以用「好吃」兩個字就能完全道盡，清爽中帶著豐富層次，尤其肥美蚵仔埋在濃濃起司堆裡，咬下去還鮮嫩到噴汁！創意的鮮蚵披薩融合嘉義山海物產特色，一種擁有山的純樸又有海的熱情披薩，簡直可以代表嘉義出國比賽啦，不誇張一個人獨享也沒問題。

下篇還有下午茶甜點分享，近請期待喔～